既好拍又好吃 扬州有了火爆延吉的 韩式大排档

近日，扬州餐饮业日渐红火，各式各样的新式餐饮吸引不少食客前往打卡。本期，记者带你探访一家既好拍又好吃的韩式大排档，记得准备好胃容量和相机内存！

适合打卡

韩式大排档风现扬州街头

生活中，人们对于大排档的印象通常是环境一般、出品简单，虽然好吃，但喧闹嘈杂。“不用去延吉、不用飞韩国，现在在家门口也能吃到正宗韩式美食了！”记者循着网上的好评，来到位于国庆路的小李布车韩式大排档一探究竟。

进门之后，记者看到耀眼夺目的橙色布篷、简单随意的铁制桌椅、印着韩语的条幅装饰……恰似韩国风的街头小吃摊，不少食客在等餐之余都默契地举起手机“咔嚓”了一组“韩里韩气”的氛围感大片。

“小李布车是一家以炭烤类下酒菜和韩式下酒菜为主的韩式大排档，在这可品尝到地道的韩式风味菜品。”店内负责人介绍，小李布车中的“布车”在韩语里是“大排档”的意思，把韩式大排档100%搬来扬州，连桌椅都是1:1还原韩国布车，街头感十足。

性价比高

店家称1：1还原了美味

最近，类似风格的韩式大排档正在扬州掀起一股风潮，那么到底好不好吃呢？

记者在菜单上看到，韩剧中出镜率超高的辣鸡爪锅，在这里就能打卡同款，特别适合能吃辣的食客。经典韩式甜辣酱渗入鸡骨头里，每只鸡爪都炖得超级软烂，轻轻一抿就脱骨，带来糯叽叽的口感和满满的胶原蛋白，并且越吃越想吃。

此外，不少食客介绍，炭烤牛小肠得到了“爱吃内脏选手”的一致认可，上桌开始就“嗞嗞”冒着香味儿，不断撩拨味蕾。牛小肠每一节都处理得干净而且相当入味，吃起来嚼劲十足，入口就像香味小炸弹在嘴里爆汁，越嚼越香。

这些韩式小菜适合搭配韩式米酒。小李布车韩式大排档的米酒是延边的招牌，香醇爽洌，啜上一口，神清气爽，超级解腻，“好多食客成箱地买回家，自喝或是小聚少不了它作为气氛组的小元素。”据介绍，米酒一共有草莓、奶油、青葡萄三种口味，采用延边独家自酿发酵工艺。

烧酒配炸鸡，鱼饼不可少。店里的炸鸡裹满了芝士海苔粉的脆壳，金黄焦脆，咬下去嘎吱作响。内里鸡肉细嫩紧实，还可配上冰凉的果味烧酒，解锁地道韩式吃法。韩国吃播和综艺中经常出现的鱼饼汤，色泽金黄的鱼饼加上Q弹鲜嫩的口感，菜甜汤鲜，不知不觉就喝到一滴不剩。

新年开新店

这家小店尝鲜队伍不断

“我们年前的时候，试营业了一段时间，每到饭点，生意火爆，好多小年轻特意赶过来尝鲜，根本排不上号。”店内相关负责人表示，年后客源也没断过，只有工作日中午的时候排队没那么夸张。

当问及为什么选择加盟小李布车这个餐饮品牌时，店里相关负责人透露，她在延吉旅游的时候发现了这家宝藏小店，三天三刷，每次心甘情愿排队只为吃上这一口正宗的韩式美食，“不是因为开了这家店才说它好吃，而是因为好吃才选择开了这家店”。

实习生 熊苏晋 记者 倪萍 文/图