为了健康，豆角烧出来不好看也没关系，好吃就成了

为了健康，豆角烧出来不好看也没关系，好吃就成了

长大之后的年味都是一家人聚齐吃一顿饭。而，结束也快，回到工作学习的地方，年味就结束了。开始新一年的打拼了，而过年的时候有多开心，此时就有多落寞。真的有一种非常空虚的感觉。所以，最近都是靠自己在厨房烧菜来缓解这种复杂的心情。

买到了新鲜的豆角。这个季节其实很多菜都能买到，只是我一直喜欢吃当季的食材，但偶尔吃一次还是能接受的。于是，就买了点回来，先用开水焯一下。

锅里不放油，把猪肉放进去，煸炒至出油。个人觉得不需要放太多猪肉，就能煸炒至出猪油就可以了，有个肉味就行了。

把焯过水的豆角倒进去，加一点生抽翻炒均匀，再倒入一些开水，大火收汁，加盐提味就行了。

大家都知道豆角如果不炒熟的话很容易中毒的，所以一般我都会多煮一会儿，甚至即使炒出来的颜色不好看也会让它熟透了再装起来。