一家人一大盆酸菜鱼没有食欲的时候，谁能拒绝

一家人一大盆酸菜鱼，简单快手，没有食欲的时候，谁能拒绝

喜欢吃酸菜鱼本身不是因为爱吃鱼，而是我喜欢吃酸酸的食物，并且这种菜的做法简单快手，并且很多时候，一家人一大盆就能搞定一餐，想偷懒的时候做酸菜鱼实在是太方便了。

原来喜欢买成品，现在不一样了，喜欢买鱼片回来自己腌制，因为孩子不太喜欢外面买的半成品鱼片，她说不够好吃。好吧，准备好所有的食材。

鱼片片好之后放到大碗里面，加生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐抓均匀腌制半个小时左右。

锅里放油，爆香姜蒜之后把切好的酸菜倒进去，慢慢炒出香味，再加入足量的清水。

锅里的水烧开之后把鱼片倒进去，鱼片容易熟，倒进去之后简单煮一会儿就可以出锅了。

出锅之后撒上香菜，再起油锅烧热之后，把热油浇到酸菜鱼上面，记得加点辣椒粉，或者红干粉，激发里面的香味，酸菜鱼就做好了。真的很下饭，没有食欲的时候，谁能拒绝一大盆酸菜鱼呢，对吧！

自己在家也能烧酸菜鱼，食材选好，味道不会差