里脊肉换个吃法,孩子拒绝了,不过我觉得真好吃呀

2022年05月 26日 10:13 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

里脊肉换个吃法,孩子拒绝了,不过我觉得真好吃呀!

小学阶段已经进入最后的倒计时了。很感谢这六年孩子的努力和自己的陪伴,很多时候觉得太累了,没有成就感就这么全职在家陪着孩子,伺候吃喝,很多时候也因为没有教育好孩子而觉得自己很丧,但……想一想,这彼此陪伴的六年,是一起成长一起进步的六年。

前几天把毕业照拍了,这个时候就真的觉得是真的要毕业了。小学的六年是最长也是最快乐的六年。我倒是很开心,没有做个虎妈,虽然孩子成绩没那么优秀,但是她是真的很开心地过完了这六年。所以,一开心,我就给她烧了一样平时没有烧过的快手菜。

【青椒炒里脊肉】

主要食材:里脊肉,青椒

具体做法:

里脊肉是之前买的,放在冰箱里冰冻的所以吃之前需要拿出来解冻,解冻之后切成块。青椒切成细丝备用。

锅里放油,烧热之后把青椒放进去,炒至断生即可!

倒入切好的里脊肉,中小火翻炒几个,这个里脊肉是腌制过的,上面有浆料,所以炒的时候容易粘锅。翻炒至变色,就可以了。不需要另外加盐了!

里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃得大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。

我原本以为里脊肉是平时孩子最爱吃的食材之一,看到这样大块大块的里脊肉应该非常开心,结果她来一句,妈妈以后还是煎着吃或者做成三明治里面的夹心吧。呃,好吧。是我想多了,我以为她喜欢这样吃,结果……

嫩滑鲜香的炒里脊肉,孩子竟然说,还是煎得好吃返回


责任编辑:刘燕

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