玫瑰花好看又好吃玫瑰酱怎么做？教程来了

月季花开正盛，玫瑰花也悉数登场，在扬州街头巷尾，月季和玫瑰竞相绽放的场景俨然已成一景。和品种繁多的月季相比，玫瑰花品种稍显单调了些，不过，玫瑰花最大的优势在于，不少品种是可以食用的。

园艺专家暖阳介绍，大部分原生玫瑰是可以吃的，目前，我市市场上的家庭园艺玫瑰品种以平阴玫瑰为主，“平阴玫瑰的食用价值非常突出，最主要的功能是养颜美容功效，用其制作的玫瑰酱，不仅可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，对防皱纹也有帮助。”暖阳介绍，对于减肥人士来说，常吃玫瑰酱也能起到减肥作用。

据了解，平阴玫瑰为单生或几朵聚生，一般植株多半是聚生，植株紧凑，皮刺少且短，极好采摘。那么，玫瑰酱该如何制作？需要注意什么事项？市民张女士向我们做了示范。

首先，采摘干净的玫瑰花瓣置于无水无油的容器中，

戴上一次性手套，将花瓣和白糖搅拌在一起揉搓，10分钟后将处理好的花瓣放入干净无水无油的密封容器中，表面封上蜂蜜，盖好盖子，即制作完成。做好后的玫瑰酱放置阴凉处静等发酵，半个月后就可食用了。记者 王蓉