营养美味,春季孩子长个子的季节多吃有好处

2022年03月 23日 16:49 | 来源: 典典小厨 | 扬州网官方微博

肉质细腻,营养美味,春季孩子长个子的季节多吃有好处

这两天发现鱼真的贵了好多,原先猪肉贵的时候觉得还是吃鱼吧,现在发现鱼也吃不起了。好在我本人倒是不太喜欢吃鱼,不过宝爸非常喜欢吃鱼,就是那种隔几天没吃鱼就觉得哪哪都不对劲的样子。所以,怎么贵都是要偶尔买一回的。就买了一小条,二十多块钱呢。

【家常红烧鱼】

主要食材:鲫鱼,生姜,大蒜

具体做法:

先把鱼清洗干净,在表层划几刀,方便后期炒的时候入味更方便。生姜大蒜切碎备用。

热锅凉油,把沥干水分的鱼放进去,慢慢煎至两面金黄。

鱼煎好之后,把生姜大蒜放进去,炒至出香味,加生抽,料酒继续翻炒几下。

加入足量的开水,烧煮一会儿,让鱼更入味,待锅里的汤汁变少之后就可以加盐提味了。出锅之前可以撒上几滴香醋,装盘之后撒上一点香葱就可以食用了。

鲫鱼的刺确实比较多,但是还是觉得它红烧起来更好吃,煮制的话觉得不够鲜美。当然,这只是我们一家人的吃法,并不能代表别人都喜欢这样的吃法的。鲫鱼富含优质蛋白质,易于消化吸收。经常吃可以增强抗病能力。鲫鱼脂肪含量较少,但钙、磷、铁等矿物质较多,因此心脑血管疾病患者可以经常食用。

超级好吃的红烧鱼,做法家常,营养足,味道佳


责任编辑:刘燕

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