最简单最传统的奶茶做法,在家就能搞定,真好喝

2022年01月 05日 16:48 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

最简单最传统的奶茶做法,在家就能搞定,真好喝

大概是年龄的关系吧,现在已经不那么爱喝奶茶了。有一段时间非常爱喝咖啡,这一段时间下来连咖啡也不那么想喝了。人呀,真的是说着说着就改变了很多的习惯呢。不过,我家的小朋友现在倒是挺喜欢喝点奶茶的。有些时候甚至会自己动手做呢。

【自己煮的奶茶】

主要食材:牛奶,茶叶,珍珠,白糖

具体做法:

准备好所有的食材,家里有没有红茶,只有一些茶叶了。勉强拿来用吧!

锅里加茶叶和白糖,中小火慢慢地翻炒,炒至白糖跟茶叶完全融合,有焦糖味就可以了。

茶叶炒好之后,把牛奶加进去,烧开之后放凉备用。

这时候就可以煮珍珠了。先把珍珠跟冷水一起下锅,煮开之后转中小火,中间一定要多翻拌几次。

盖上锅盖焖50分钟左右。感觉煮珍珠的过程也是挺考验自己的耐心的。

煮了之后的珍珠放到冰水里面泡一会儿,这样可以保持它吃起来更有劲道。

煮好之后的珍珠颜色透亮,看上去就非常有食欲呢。把之前煮好的奶茶过滤一下,放到杯子里面,倒一点珍珠进去,再放一些椰果就可以直接喝了。热饮还是冷藏都是可行的,这个季节建议还是喝热的吧,更暖胃呢。

冬季热饮,自制一杯奶茶,赶走满身的疲惫,让身心都暖和起来


责任编辑:刘燕

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