想要食材不浪费还是要多试几种吃法手动点个赞

2022年01月 05日 16:48 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

想要食材不浪费,还是要多试几种吃法,手动点个赞

不知道有多少人跟我一样,喜欢吃菜叶,就是不爱吃菜帮子,不管什么样的青菜我都会直接去掉菜帮子,直接炒叶子吃的。但是,现在这个季节是黄心乌的天下,黄心乌本身就是菜帮子比菜叶多且大,很多时候,只吃叶子的话,真的太浪费了。于是,我想了一个超级好的办法,这样菜帮子就不会浪费了。

【瘦肉炒菜帮子】

主要食材:瘦肉,菜帮子,青椒

具体做法:

瘦肉切成片,加水淀粉,食用油一起抓均匀备用,菜帮子清洗干净,切成片。再准备一点生姜和大蒜。

锅里放适量油,把腌制好的瘦肉放到锅里炒至上色。尽量中小火,用不粘锅,因为这个瘦肉之前上过浆的,容易粘锅。

瘦肉炒上色之后,把生姜大蒜倒进去,再把切好的菜帮子倒进去,翻炒之前加一些生抽。

菜帮子炒软之后就可以准备出锅了,出锅之前把青椒倒进去,简单地翻炒几个来回,加盐提味就可以出锅了。

这个季节也就黄心乌的菜帮子适合炒制,这样做真的非常好吃,像这不爱吃菜帮子的也能接受这种做法的。也可以不用瘦肉,直接炒着吃。个人觉得加一点瘦肉更香,青椒可以选辣一些的,更下饭。

你也不爱吃菜帮子吗?看这个做法,保证好吃


责任编辑:刘燕

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