大冬将至 扬州汤圆热卖

汤圆。屠明娟 摄

扬州网讯 （记者 屠明娟） 12月21日是二十四节气中的“冬至”，扬州人俗称“大冬”。这一天，家家户户都要吃汤圆。吃了汤圆，象征着全家团圆，家庭和谐吉祥。记者昨天走访扬城多家汤圆店和生产企业了解到，这个周末，各家的汤圆已经开始热卖。

记者昨天在东关街看到，赵氏叠汤圆店里已经忙碌起来。“大冬大似年，家家吃汤圆，下周二就是冬至了，不少市民提前预订。”店主赵老板告诉记者，“今年，我们店里不仅提供满200元送货上门服务，还收了不少外地游客的订单，寄送到全国各地。去年，不少市民在冬至当天线上下单买生的汤圆，然后通过外卖送到家，今年这种情况估计也不会少。”

“这两天，我们的藕粉圆子快递寄到了河北、广东、盐城、南京等地。”四望亭路藕韵轻食店李老板告诉记者，入冬以后，汤圆作为热腾腾的美食很受欢迎，特别是冬至即将到来，藕粉圆子的外卖订单明显增多。

“最近是汤圆的热卖高峰期，我们每天早上起来送货，下午寄快递已经成为常态。”顾家厨房老板告诉记者，荠菜、芝麻汤圆是食客的最爱，豆沙、水晶汤圆其次，目前，汤圆售价普遍在2-3元/只。

记者在美团、饿了么等外卖平台了解到，提供扬州汤圆外卖的店家至少有三四十家。相较于堂食，最近扬州汤圆的外卖订单猛增，手工制作的汤圆更受老扬州欢迎。

“扬州人在冬至吃汤圆是老传统，以前我们家都是外婆和奶奶自己包的，现在她们年纪大了，我们忙着上班没空去店里买，我从去年开始发现东关街的汤圆可以外卖到家，收到后自己下锅煮，太方便了。”家住西区的沈女士告诉记者，还是在家煮汤圆更有过节的仪式感。

记者了解到，不少汤圆店和生产企业还会接到大量团购订单。“除了市民需求量大，现在本地及周边地区的餐饮企业订单也不少。”扬州联创食品有限公司相关负责人告诉记者，扬州汤圆从每年9月底进入生产高峰期，预计要忙到次年元宵节前后。