5分钟快手家常菜,巨好吃,多吃不长胖

2021年11月 30日 17:14 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

5分钟快手家常菜,巨好吃,多吃不长胖

小时候就知道有蛋白肉这种食材,因为它跟千张一样是我最喜欢吃的食材之一。只是那个时候似乎也只是这个季节才有得吃,平时在农村的镇上真的很少看到有卖的,后来到了大城市真的就没有看到有卖的了。

不过,最近在菜市场倒是看到了这种蛋白肉,还是我小时候记忆里的样子,有粗的有细的还有长条的。大家应该知道的是蛋白肉里面含有的钙含量是非常高的,所以在食用了之后,能促进骨骼的健康发育,是有一定补钙的功效的。特别适合一些骨质疏松、关节炎等人群来食用它。

【青椒炒蛋白肉】

主要食材:青椒,蛋白肉

具体做法:

蛋白肉先用清水泡起来,一次不需要太多,这个泡好这后会膨胀起来。

起油锅,把青椒和大蒜一起放进去烧至出香味。

把泡好的蛋白肉切细一些放进去翻炒。记得大火快炒几下。

我加了一些生抽进去,个人觉得蛋白肉加一些生抽上色之后吃起来更香了呢。出锅之前加盐提味即可。

这个其实不是简单的炒制就非常好吃了,不过,提醒大家需要注意的是蛋白肉是不能和蜂蜜一起吃的,这其中的原因主要是因为蛋白肉属于豆制品里面的一种,它的功效就是清热散血,而蜂蜜也是,所以在吃了之后,可能会导致身体的不适,严重的话,还有拉肚子的情况。所以在一起吃,是没有益处的。

蛋白肉,又称蛋白素肉或人造肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生粉或大豆、小麦蛋白为原料,通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。

家常清炒蛋白肉,你可吃过?真的有肉味的


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