荤素搭配,才是最健康的饮食习惯,价格也更适合

2021年11月 25日 20:27 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

荤素搭配,才是最健康的饮食习惯,价格也更适合

最近的天气真的一点不觉得是冬天。甚至有些小热,真是一直穿着春秋装过着冬天的日子。这两天因为网上的种种报道,大家都开始各种囤货了,呃,我这种人似乎从来都跟大家不一样。我一直没有囤货的习惯了,总感觉够用就行了。所以,这两天我真的啥也没跟着囤,就这么餐餐买菜罢了。

只是最近蔬菜是真的太贵了,似乎都是这个样子的,平时也不那么想吃蔬菜,反而价格上来了,就感觉蔬菜是不是好吃起来了呢。这种心理跟去年猪肉贵的时候特别想吃一样一样的。不过,现在萝卜土豆是真的很好吃呢。

【土豆烧肉】

主要食材:猪肉,土豆

具体做法:

土豆去皮切成块备用,猪肉切成块状,因为小朋友吃,所以我就没有五花肉了。先把肥肉入锅里煸炒至出油。

再把瘦肉倒进去炒至变色,加生抽,糖炒至上色。

这个时候可以把土豆块倒进去翻炒了,炒几下之后,加一点儿蚝油。

一次性加入足量的开水,炖一会儿。我个人觉得这菜里面的土豆,一定要炖到软绵入味才是真的好吃。出锅前加盐提味,再撒上香葱即可食用了。

我原来觉得土豆不适合跟肉一起红烧,它只适合跟青椒炒着吃,后来我才发现,是我的格局没有打开,做过几次之后发现,是真的非常好吃,特别是炖烂乎了直接拌饭真的太香太好吃了。小朋友现在可喜欢我这种烧法了。

原来觉得土豆不适合跟肉一起红烧,只适合跟青椒炒着吃,后来真香了


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