想吃素鸡的时候,用肉红烧着吃也是非常好吃的

2021年11月 25日 20:27 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

想吃素鸡的时候,用肉红烧着吃也是非常好吃的,营养丰富

有一段时间吃麻辣烫或者炸串串的时候都特别喜欢吃素鸡。之前也会自己去做一些五香卤素鸡,最近自己变得有些懒散了。觉得五香卤素鸡要先煎一下再卤,做起来还是比较麻烦的。

大概是年纪大了,现在越来越喜欢做一些简单的食物了,觉得太复杂了不仅浪费时间并且出不一定好吃,恩,总结了一下,主要是太懒了。于是,想吃素鸡的时候,买了一点回来用肉红烧着吃也是非常好吃的呢。

【肉烧素鸡】

主要食材:猪肉,素鸡,青椒

具体做法:

猪肉切成片,素鸡也切成薄片,青椒切成块状备用。

锅里不放油,把肉倒进去,慢慢煸炒至出油。加一点白糖提鲜,生抽上色。

猪肉烧好之后,就可以把素鸡倒进去了,加一点儿蚝油,翻炒均匀之后加适量的开水。

等锅里的汤汁差不多要烧干了之前,把青椒倒进去,翻炒几下,加一点盐提味,再炒个几下就可以出锅了。

素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

素鸡不卤不炸,直接红烧也好吃,爱吃的你也可以试一试


责任编辑:

扬州网新闻热线:0514-87863284 扬州网广告热线:0514-82931211

相关阅读:

声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。如本网转载稿涉及版权等问题,请及时与我们联系,以便寄奉稿酬。