不想吃红烧冬瓜,可以用它烧汤,也好喝

2021年11月 25日 20:27 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

不想吃红烧冬瓜,可以用它烧汤,也好喝有一阵子特别喜欢吃冬瓜,红烧,炖汤反正就是特别喜欢吃。可过了那个劲之后就怎么也不想吃了。不过,小朋友最近竟然主动说想吃冬瓜肉圆汤了。呃,我懂,吃冬瓜是次要的,主要是想吃肉圆了。

【冬瓜肉圆汤】

主要食材:冬瓜,瘦肉馅

具体做法:

冬瓜去皮切成薄片,猪肉先切成大块,再慢慢剁碎,跟饺子馅料差不多的样子。然后就加生抽,盐,清水搅打上劲,肉馅就做好了。

我一般做冬瓜汤的时候会把冬瓜先用少量的油炒至一下。加一次性加入足量的清水。

把瘦肉馅慢慢团成小球,放到清水,我会在锅里的水是凉的时候直接放肉圆的。也可以等锅里的开水开了再放的。

等煮开之后,肉圆变色,就可以直接食用了。记得加一点盐提味,毕竟汤里没有加盐。家里有香菜或者大蒜叶的可以放一些进去,更好看一些。

小朋友点名想喝冬瓜肉圆汤,这个必须要满足她,超简单


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