超好吃的补钙家常菜,做法特简单,价格也实惠

2021年11月 01日 11:30 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

超好吃的补钙家常菜,做法特简单,价格也实惠

我一直很喜欢吃豆制品,小时候似乎平时除了偶尔家里人会买点豆腐吃吃,大概也只有到了冬天吃各种火锅的时候才会有一点儿千张了吧。我真的非常喜欢吃千张。可是能肆意吃到千张的机会也只能是过年的时候了。

现在自己过日子了,依旧非常喜欢吃千张。特别是一到冬天了之后,更是吃得机会多了起来了。我最近发现菜市场有卖千张丝的那种豆制品,夏天的时候我喜欢买来凉拌,方便好吃。现在我买回来的时候,觉得现在天凉了,凉拌不适合了,那么就炒着吃了吧。

【青椒炒千张丝】

主要食材:千张丝,青椒,大蒜

具体做法:

千张丝用开水焯一下再沥干水分,青椒切成丝,大蒜去皮切成薄片。青椒大蒜一起下锅,炒出香味。

把焯好水的千张丝倒进去,翻炒几下,这种千张丝很容易熟的,只是不太容易入味罢了。

加适量开水,烧一会儿,最后加一点生抽翻炒,加一点儿盐味就可以出锅了。

如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生,千张是它的学名,更多的时候,人们更加习惯叫它百叶。千张实际上就是将豆腐经过压制之后,切成条状。千张和其他的豆制品一样,含有诸多的营养价值,对人体有好处。千张和其他的豆制品一样,含有丰富的蛋白质,而且这些蛋白质属于完全蛋白,不仅含有人体所必需的氨基酸,而且各种氨基酸之间的比例也与人体比较接近,更加的容易被人体消化吸收。对于乳糖不耐受的人群,食用豆制品是补充蛋白质最佳的途径之一。

天凉了,千张丝凉拌不适合了,那么就炒着吃,营养丰富又下饭


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