猪肉价格下来了之后,红烧肉都要安排起来了

2021年10月 26日 15:44 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

猪肉价格下来了之后,红烧排骨,红烧肉都要安排起来了

去买肉的时候,卖肉的店家跟我们说,接下来肉要开始涨价了。你们需要的可以多买一些,然后就听到旁边的阿姨说,冻过的肉又不好吃,现在再怎么涨也不会涨到跟之前一样三四十一斤吧。我想想也是,反正价格如果上去了就少吃点吧。冬天了也可以多吃些牛肉也是好的。所以,我决定先买点排骨回来红烧给孩子吃。

【红烧排骨】

主要食材:排骨

具体做法:

排骨清洗干净,放到锅里焯水之后再用温水洗掉外面的血末。

锅里先不放油,把焯好水的排骨倒进去,翻炒水分蒸发掉,加油,糖炒至变色,这个时候就可以加生姜大蒜继续翻炒了,炒出香味之后倒适合生抽,蚝油。

一次性加入足量的开水,盖上锅盖就开始烧了。中间记得翻炒几次,让排骨更入味。烧至锅里的汤汁明显变少,就可以加适量盐提味,准备出锅了。

最近孩子很喜欢吃红烧的菜,特别是排骨,牛肉这类的。之前,买排骨都是用来炖汤了,这段时间天气凉了,我们反而不那么喜欢烧汤了,更多时候是一锅乱烧的菜,或者红烧菜。

原来我也不太喜欢做红烧排骨和红烧肉,因为总感觉自己做不好,我只会做个简单的烧菜之类的。没想到。这些年下来,真的学会了做很多菜呢,每种食材看到就会想到我会如何去做了,做成什么样子孩子和家人都爱吃。原来有了孩子之后很多技能都会慢慢解锁呢!


责任编辑:

扬州网新闻热线:0514-87863284 扬州网广告热线:0514-82931211

相关阅读:

声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。如本网转载稿涉及版权等问题,请及时与我们联系,以便寄奉稿酬。