宅在家吃吃喝喝当休息,有荤有素搭配着做

2021年09月 28日 08:18 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

三天假期结束,宅在家吃吃喝喝当休息,有荤有素搭配着做

三天假期真的转眼就过去了。几乎就没有丝毫休息的时候,也没有回老家跟家人一起吃个团圆饭,一直就为了琐事忙个没停。孩子也是一直没休息,写作业,上课,考级一直连续忙碌着。好在,跟孩子说反正在哪都是跟爸爸妈妈在一起,等十一我们再去哪里放松放松。所以,就宅在自己吃吃喝喝当休息了。

最近喜欢从盒马买菜了,因为半个小时就到家真的太香了。特别是天气不好,或者太忙没时间去菜市的时候在盒马买菜太方便了,买了鸡块,西红柿,还有鸡蛋,青椒之类的。这样一餐就能搞定了,有荤有素搭配着吃。

红烧鸡块。这个鸡块清理挺干净的,我回来清洗好,焯一下水就可以直接红烧了。锅里加生姜蒜炒出香味,倒入鸡块炒干水分,再加一点糖,生抽,炒上色之后,加适量开水,蚝油,烧至收汁,加盐提味就可以了。我家孩子最近就喜欢吃这种完全红烧鸡的菜,里面不加土豆之类的蔬菜了。

所以,我就又烧了一下西红柿炒鸡蛋呀。要不全是肉,吃起来也是挺腻的吧。这个鸡蛋孩子一直说颜色太浅了,没有外婆带过来鸡蛋颜色好看,那是滴,外婆家养的鸡生的鸡蛋里面的蛋黄都是深黄色的,有些发红的样子。这个就是普通的洋鸡蛋,用来炒着吃其实也觉得口感也差不多呀。

秋天来了,要清理泡菜坛子准备腌制萝卜干了,所以,最近开始清理咸菜了。毕竟也不多了,一周掏出来一些清洗干净,用青椒炒一炒,喝粥吃饭的时候都可以用来当下饭菜,真的非常好吃的。我个人非常喜欢,一年四季,都会腌制不同的咸菜,比如萝卜干,豇豆等。

据说有的地方说,三个菜不能吃饭,恩,这个什么习俗我也不太懂,似乎我们这边没有这种说法,但是摆盘方面似乎还是有些讲究,这个我不太懂,但是不能放一排之类。很多小时候大人不让做的事情,有些还是记得的。现在尽量让自己的孩子记住一些,只是很多习俗我自己也不知道的。

假期转瞬就结束了,在家的日子,有好吃的,就是最好的休息了


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