不加一滴水烧出来的虾也是超美味的，做法非常简单

即便生活周而复始，同样的食材不一样的吃法，也能让你幸福加倍

最近一段时间应该是虾最便宜的时候了吧。一般这里的价格都是25左右了，想想过年那会儿要七八十，就觉得现在多吃一点才对，要不等贵了吃不起了，就算吃也肉疼的那种呀。

买了半斤活虾，准备做了下最近比较受大家喜欢的吃法，就是不加一滴水，直接焖熟的那种。再用青椒炒一个千张丝，而我因为最近打了疫苗，竟然没有什么食欲了，就配上一点咸豇豆就可以了。

虾清理干净，千张丝也用开水烫一下备用。准备大蒜生姜，青红椒。

锅里加适量油，放入生姜大蒜炒出香味。

把清洗干净的虾倒进锅里，加一点儿料酒，盖上锅盖。

大概五六分钟左右打开，锅里的虲已经熟了变色了，加一点儿生抽，盐翻炒均匀就可以出锅了。

我觉得还是挺好吃的。除了没有加水，跟平时红烧虾的做法差不多的。味道也不会差的，如果觉得太清淡的话，可以调个酱汁配着吃。

炒千张丝是我觉得非常方便的家常菜，豆制品是我非常喜欢吃的食材之一。特别是像豆腐皮，千张之类的我更是爱吃，这种千张丝买回来用开水焯一下。锅里加油倒入青红椒炒一下，再放千张丝大火翻炒加一点生抽，一点儿清水，也可以用淀粉勾个芡的。最后加盐提味出锅即可。喜欢吃辣的就用比较辣的青红椒来炒制，非常下饭的。

不加一滴水烧出来的虾也是超美味的，做法非常简单，味道很棒