不加一滴水烧出来的虾也是超美味的,做法非常简单

2021年09月 07日 15:57 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

即便生活周而复始,同样的食材不一样的吃法,也能让你幸福加倍

最近一段时间应该是虾最便宜的时候了吧。一般这里的价格都是25左右了,想想过年那会儿要七八十,就觉得现在多吃一点才对,要不等贵了吃不起了,就算吃也肉疼的那种呀。

买了半斤活虾,准备做了下最近比较受大家喜欢的吃法,就是不加一滴水,直接焖熟的那种。再用青椒炒一个千张丝,而我因为最近打了疫苗,竟然没有什么食欲了,就配上一点咸豇豆就可以了。

虾清理干净,千张丝也用开水烫一下备用。准备大蒜生姜,青红椒。

锅里加适量油,放入生姜大蒜炒出香味。

把清洗干净的虾倒进锅里,加一点儿料酒,盖上锅盖。

大概五六分钟左右打开,锅里的虲已经熟了变色了,加一点儿生抽,盐翻炒均匀就可以出锅了。

我觉得还是挺好吃的。除了没有加水,跟平时红烧虾的做法差不多的。味道也不会差的,如果觉得太清淡的话,可以调个酱汁配着吃。

炒千张丝是我觉得非常方便的家常菜,豆制品是我非常喜欢吃的食材之一。特别是像豆腐皮,千张之类的我更是爱吃,这种千张丝买回来用开水焯一下。锅里加油倒入青红椒炒一下,再放千张丝大火翻炒加一点生抽,一点儿清水,也可以用淀粉勾个芡的。最后加盐提味出锅即可。喜欢吃辣的就用比较辣的青红椒来炒制,非常下饭的。

不加一滴水烧出来的虾也是超美味的,做法非常简单,味道很棒


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