开胃又下饭的凉拌西葫芦,天热不想炒菜来一盘

2021年07月 27日 12:50 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

开胃又下饭的凉拌西葫芦,天热不想炒菜来一盘,太适合了!

三伏天真的是苦夏的开始呀。虽然入伏开始每天都是暴雨,但是真的不凉快,并且雨前也是闷热的难受。最近似乎食欲越来越差,只是可惜的是,年龄大了,代谢也跟着差了起来,即使食欲不佳也没有瘦下来。

这一段时间家里吃凉拌菜的次数越来越多,黄瓜,鸡丝,千张丝这些都是我常用的食材。只是吃多了,也觉得有些腻了。之前吃过西葫芦,感觉味道还可以,就想着用它凉拌也是非常好吃的。

【凉拌西葫芦】

主要食材:西葫芦,大蒜

具体做法:

准备一根西葫芦清洗干净,大蒜拍碎切成末。

把西葫芦擦成丝,加适量盐腌制一会儿。

等西葫芦丝里面的水分腌制出来之后,把里面的水分倒掉,为了保证口感脆爽,我一般会用手再挤掉一下西葫芦里面的水分。

西葫芦挤掉水分之后,加入大蒜,辣椒粉,一点儿生抽。锅里加适量油烧热之后浇到西葫芦上面。用碗里盖上一个盖子,让西葫芦吸入热油,吃之前拌一下即可!

西葫芦里面含有非常多的纤维素,能够让胃肠蠕动速度变得更快,也可以让新陈代谢速度变快,减肥的效果非常好。最近因为自己越来越胖,所以对这些吃着能减肥的食材都非常的喜欢。并且西葫芦里面含有非常丰富的维生素,能够让皮肤细胞变得更加活跃,皮肤的颜色就能变得更加均匀,也可以提供皮肤所需要的养分,暗沉的情况就能有所缓解。

西葫芦新吃法,脆爽可口,易做还下饭!


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