自己在家就能做的黄金炸鸡排,外酥里嫩

2021年07月 27日 12:50 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

自己在家就能做的黄金炸鸡排,外酥里嫩,孩子肯定爱吃!

眼瞅着暑假就要过半了,可是……看着朋友圈都在晒带孩子去哪儿玩,而我天天晒今天吃了啥。就这样暑假开始时承诺自己要瘦下来的事情,就这么一直没有做到,并且还在持续长胖中。唉,也不知道当初是谁告诉我的,你吃呀,反正又吃不胖,结果……

想想还是之前疫情严重的时候,宅在家里不能出门的时候,吃了睡睡了吃长得十几斤肉,到现在还没有瘦回来。本来准备暑假好好在家里吃点减脂餐,做些运动啥的。结果,天天带孩子出去游泳,又去图书馆,自己回来买菜烧饭。还是觉得在家自己烧的饭菜好吃,合胃口,不知不觉即使很热的伏天里,我依旧吃很多。冰箱里的鸡排是之前想着减肥吃的,结果成了孩子每天玩回来的下午点心了。吃太多次煎鸡排,准备给她换一种吃法了。

【炸鸡排】

主要食材:鸡排,面包糠

具体做法:

袋装鸡排拿出来解冻,这个都腌制过的,平时吃的时候,只需要解冻后用油煎一下就可以了。

准备一些面包糠,放到一个盘子里面。把解冻好的鸡排放到面包糠里滚一下。确保鸡排表层都能被面包糠包裹上。

等锅里的油八成热的时候,把包裹上面包糠的鸡排放进去炸至定型。

定型之后捞出来沥干油,过一会儿再复炸一次。

复炸好之后捞出来放到吸油纸上。吃的时候切成长条,配上番茄酱更适合哦!

我之前都是自己用鸡胸肉来做的,也不难,但现在家里正好有鸡排,直接包裹上面包糠就能入锅炸真的太方便了。看来,以后这也是一款非常方便快手的早餐搭配了呀!

外酥里嫩,可以秒杀路边摊的黄金炸鸡排,太香太好吃了


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