梅雨季,用美食来安抚这烦躁的心情,挺好

2021年07月 06日 18:10 | 来源: 典典小厨  | 扬州网官方微博

梅雨季,用美食来安抚这烦躁的心情,挺好!

梅雨季里能穿插着晴几天真的太幸福了吧。这两天把家里所有的被单被套,沙发套,窗帘……总之只要是能洗得洗好放在阳光下暴晒好了。即便接下来一周都有雨也不会让我觉得焦虑了。而且,天晴的时候就特别忙碌,所以忙碌的时候家里的饭菜就怎么简单怎么来了。当然,说简单也是要我动手去做的。

买了点五花肉,偏肥了点。火腿肠,还准备再蒸一点山芋。这样一餐也就搞定了。并且一家人都可以接受的,坐一起吃着也挺开心的。似乎越来越喜欢一家人整齐坐在一起吃饭的感觉了。长大了之后,才明白所谓的家也不过是简单到一家人能在一起吃个饭。

红烧肉。真的还是挺肥的,瘦肉不够孩子吃的感觉。主要是在网上买的,没时间去挑选。好在,肥而不腻,我们大人还是能接受的程度。我烧红烧肉不炒糖色,就是焯水之后,煸炒出油,然后加冰糖,蚝油,料酒,开水焖烧至软烂,最后加油提味也可以了。自我感觉不错,毕竟家里人都爱吃!

买了一点山芋,洗净削皮,煮饭的时候一起放进去就可以了,饭好了,山芋也就可以吃了。

还有一个是青椒炒火腿肠,超简单。我买的是方片腿,适合炒制。切成片,青椒切丝,先炒青椒,这种火腿肠都是开袋即食的。所以只要稍微炒制一下就可以了。

这样一看似乎还少了一个汤。真的不想烧了,忙碌的日子虽然过分充实,但也真的累到不想动,能勉强在蒸笼一样的厨房里烧几个菜已经让我感觉非常不容易了。

日常饮食,注重家人口味,一家人吃得开心最重要


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