它氨基酸含量高炸着吃比肉还香鲜味十足人人都爱

2020年04月 20日 18:18 | 来源: 香哈菜谱 | 扬州网官方微博

春季里是孩子长身体的黄金时期,吃得营养和健康至关重要。宝妈们可以多给孩子吃蛋白质、维生素、氨基酸高的食物,打好基础,促进发育。

平菇是生活中很常见的食用菌,口感鲜嫩营养,普通的清炒或者与肉或海鲜搭配都独具特色,含有丰富 的营养物质,干品蛋白质的含量为20%,氨基酸的种类也很齐全,有很好的健脑和增强免疫力的作用。

平菇的常见做法有很多,做汤、炒或者炸着吃都很有特色,下面哈妹分享一道平菇的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

干炸蘑菇

配料:

平菇250g、盐少许、椒盐少许、玉米淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、鸡粉少许、孜然粉少许

烹饪步骤:

1.平菇手撕成条状,洗净

2.水开后焯蘑菇,三分钟捞起过凉水

3.攥干后放入小碗,加入面粉、淀粉(1:1)、盐、孜然粉、鸡粉、鸡蛋

4.调成糊状腌制十分钟

5.油温五成热下蘑菇,炸至变色捞出

6.全部炸好后再次复炸至金黄色

7.装盘盛出,可沾椒盐


责任编辑:

扬州网新闻热线:0514-87863284 扬州网广告热线:0514-82931211

相关阅读:

声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。如本网转载稿涉及版权等问题,请及时与我们联系,以便寄奉稿酬。