隔三差五给孩子做点小吃,冬天很冷,食物很暖

2019年12月 02日 16:56 | 来源: 典典小厨 | 扬州网官方微博

烤鸡翅。我用的是配好的料,只需要加水调成汁,然后腌鸡翅就可以啦。入烤箱之前刷一层蜜汁(蜂蜜加油调制的。)210度,上下火,先烤15分钟拿出来翻面再刷蜜汁继续烤15分钟取出,装盘吃吧。隔三差五给孩子做点小吃,冬天很冷,食物很暖!

咸香鸡柳。鸡胸脯肉切成细细的长条哈,茹宝喜欢吃粗点,所以每次我切的相对来说粗一点。她说吃的好过瘾!这里面我加了糖,盐,料酒,生抽,鸡蛋,烤肉料还有少量的黑胡椒粉,其实我想如果是白胡椒可能会好看一点,但是家里没有,我只能家里有什么材料就上什么材料吧,切好的肉腌制时候可以来调等下入锅炸时的一些辅助材料啊。比如面包糠腌制好的鸡肉长包裹上面包糖备用。半成品做好之后,油热直接炸至金黄即可食用。

芒果西米露。西米洗干净,锅里放水烧开,倒入西米,烧15分钟,看西米只有一点白芯为止。烧西米的时候准备芒果,唉,别笑我,切芒果也是我的硬伤好吧。煮好后的西米捞出来马上过冰水,这是为了保证西米Q弹哦。把西米和牛奶倒入芒果里面,再加适量的炼乳搅匀就可以吃啦。(因为现在是冬天了哈,牛奶我是热过的。口感也是很不错的哦)

蛋挞。(这是十个蛋挞的量)80g牛奶同40g糖加热熔解。110g淡奶油加两个蛋黄和5ML炼乳搅拌均匀。把一和二一起混合均匀然后过筛。蛋挞皮整型好,倒入蛋挞液。孩子喜欢吃原味的,我自己加了点蔓越梅,然后入预热好的烤箱。上下火:210度,中层,15到20分钟。我为什么说15到20分钟,因为我比较喜欢上面有胶糖状的深色,所以我会加一点时间。这个也是看个人爱好的啦。

雪媚娘。糯米粉45克,炒熟的糯米粉10克,牛奶80克,玉米淀粉10克,白糖15克,黄油5克,水果适量,淡奶油130克,白糖8克。粉类称好之后把牛奶和糖加进去拌均匀。注意所有的粉类都需要过筛加进去。搅拌均匀之后盆上面盖上保鲜膜,冷水下锅把面糊放进去,水烧开之后蒸20分钟。面团蒸熟之后,立马把黄油放进去,趁热让黄油融化,然后再慢慢抓匀,让黄油跟面团充分混合。黄油和面团混合之后,凉到手温,再次盖上保鲜膜放到冰箱里冷冻25分钟。

面团冷冻的时间里,我们可以来准备奶油馅了,淡奶油加糖打发到出现纹路就可以了。冷冻好的面团分成小剂子,搓圆之后然后在熟的糯米粉里面滚一下,再用擀面杖擀开,擀成圆形的面片。中间可以先再一层奶油再放一点水果碎最后再放一点儿奶油馅料。因为小朋友喜欢纯奶油的,所以做了几个纯奶油的。中间可以先再一层奶油再放一点水果碎最后再放一点儿奶油馅料。因为小朋友喜欢纯奶油的,所以做了几个纯奶油的。周末在家动手给孩子做几款美味的点心,做法简单,孩子爱吃!


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