南瓜蒸鸡蛋,好吃又好玩,关键是连碗都省下了

2018年11月 09日 15:26 | 来源: 美食杰 | 扬州网官方微博

昨个儿去小区菜店买菜,菜店的老板娘说最近进了一批南瓜,特别好吃,问我要不要来几个,几个?当时我有点蒙,南瓜一向都是又大又笨的就是买一个也能让我们一家人吃上好几顿了,就问老板娘什么南瓜?她指向一个小纸箱子,我一看是一箱子只有拳头大小的绿色南瓜,圆圆的小小的看着好可爱,当下就买了三五个,心想早上起来用它当碗蒸鸡蛋连碗都省下了,而且南瓜鸡蛋既饱腹还能瘦身美容

南瓜蒸鸡蛋

食材/袖珍南瓜2个,鸡蛋2个

辅料/水100克,蒸鱼豉油适量,青葱少许

南瓜顶部切下用勺子挖去内瓤

放在锅里大火蒸15分钟

鸡蛋磕入碗中加入少许盐搅散

加入适量清水搅匀

蛋液过筛

把蛋液倒进南瓜盅里

盖上南瓜盖,用小火再蒸10分钟

浇上适量生抽酱油再蒸1分钟左右出锅

撒上几粒小青葱花美味即成

好吃又好玩,最后碗都被吃干净了

By 美食杰优质达人 美女天天


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