万物复苏春养肝--芥辣豆芽菜

2016年08月 19日 09:11 | 来源: 搜狐 | 扬州网官方微博

 

春天万物复苏、生机盎然,

人体为了适应自然界的变化也随之活跃,

这就是中医所强调的“天人相应”。

《内经》中有这样的记载:春属木性,对应人体五脏之肝。

春天里人体的肝脏同树木花草一样,

生长迅速,代谢旺盛,处于“活动”频繁、肝气蓬勃旺盛等时期,

春季也是肝病易发时节,好好护肝是当下时令治未病保健的重点所在,

饮食宜清淡柔和,少食辛燥,睡眠充足,适量运动,舒展心情,勿急勿燥。

在生活中注意保养调摄,不仅能够保护肝脏本身,

不至过度亢奋,也可以维持肝脏与其他肝腑的平稳协调,

可达到预防疾病,促进肝病康复的目的。

豆芽菜清热、健脾清肝,能对抗春季上火现象。

在它的帮助下,让你的五脏从冬藏转向春生吧。

材料:绿豆芽300克,杏鲍菇一个,胡萝卜半根,青芥辣适量,米醋适量,生抽适量,白糖少许,鸡精少许,香油少许

做法:

1、准备所有的材料;

2、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;

3、三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;

4、青芥辣一段,与所有的调料汁搅拌均匀;

5、把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。

小贴士:

制作简单的快手素菜,醋可化解青芥辣的冲味,调味的时候感觉辣味很冲,拌到蔬菜里味道会减轻。

 


责任编辑:费佳佳

分享到:
扬州网新闻热线:0514-87863284 扬州网广告热线:0514-82931211

相关阅读:

版权声明:凡本网注明来源为“扬州网”或“扬州日报”、“扬州晚报”、“扬州时报”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为扬州报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。